Loading ...
乌梅是一味中草药，炮制方法是用未成熟的青梅烟熏熏而成。性温味酸，归肝、脾、肺、大肠经，有敛肺、开胃、生津止咳、清热等功能。 乌梅，又称佳梅、梅果。含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
乌梅是蔷薇科樱属植物，别名有酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅 、梅实、熏梅、橘梅肉。与樱桃、李、杏、桃等是同科同属不同种的“堂姐妹”。主要产于浙江、江苏、四川、福建、广东等地。以浙江、福建产最为有名。尤以浙江产的乌梅肉厚色黑，质量最佳。
梅分为果梅与花梅两大类。果梅的花大多为单瓣，花后结果，一般在 6月“黄梅”时节成熟。按照果实采收时的颜色不同，又可分为青梅、白梅、花梅几种类型。《本草纲目》云：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅;青者盐腌曝干为 白梅。”通常药用的乌梅是由未成熟的青梅经熏制而成。采收时间为1112月间。
乌梅作为药用，酸性较强，对葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌均有抑制作用，对癣菌、小芽孢菌真菌也有抑制作用。动物实验证明，乌梅尚有抗过敏作用，对胆囊亦有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。
对于乌梅的药用，在我国古籍中多有记载，如《神农本草经》载：“主下气，除热烦满，安心、肢体痛、偏枯不仁、死肌，去青黑痣、胬肉。”《本草纲目》载：“敛肺涩肠，治咳，泻痢，反胃噎嗝，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”
乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻 下痢，肠道、胆道蛔虫及消化不良等症。外用对恶疮溃疡、牛皮癣、鸡眼、疣赘、筋骨疼痛等有一定疗效。常用的用法用量：内服，煎汤，612克 ;或入丸、散。 外用，煅研干撒或调敷。禁忌： 表邪未解者禁服，内有实邪者慎用。本品不宜多食。
医学研究发现，食用乌梅之后，腮腺会分泌出较多的腮腺素。这种腮腺素有“回春”作用。可焕发人的青春，40岁左右的女性常食乌梅有保青春的作用。
按中医的药性药味，乌梅味酸、性平，我国著名的中药典籍《本草纲目》中就阐明乌梅的功效是“敛肺涩肠，止久咳痰”。现代药理研究表明，乌梅有抗菌作用。对有害细菌有抑制作用。此外乌梅能影响白血球或单核吞食细胞，从面提高机体免疫机能。
在抗癌方面，研究人员发现，乌梅热水淬取物对妇女宫颈癌细胞培养株素JTC—26体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上。乌梅内所含的齐珠果酸能抑S—180瘤株的生长；乌梅干果内所含苦杏仁或经胃内分解，具有消减癌细胞的作用。
关于乌梅的常用验方如下：
1.治疗蛔虫病：乌梅若干，去核捣烂。每服69克。一日2次。
乌梅10枚，川椒6克，生姜3片，加水煎，分2次空腹服。每日1剂，连服23日。
2.治疗钩虫病 ：取乌梅1.53 克，加水500毫升，煎成120毫升，早晨空腹1次服完 ;二煎在午餐前1次服下。 或用乌梅去核，文火焙干研末，水泛为丸，每服36克，一日3次，食前服。本方具有燥湿杀虫的作用。
3.治疗骨刺哽喉：乌梅1枚，白糖适量。用乌梅蘸白糖，放口中含化。
4.治疗饮食积滞：乌梅2枚，萝卜250克(切片)，加水1 500毫升煮至700毫升，加少许盐调味，去渣饮用。具有理中行气，消积化滞，清热消痰的作用。也可治胸闷烧心，腹胀胁痛等症。
5.治疗暑天心烦口渴：先将乌梅泡发，加入冰糖、桂花、蜂蜜和水一起煮，冰镇后即成酸梅汤。酸梅汤生津止渴、除烦安神、敛肺止咳，可治暑天心烦口渴，或高温失水过多以及久泄久泻，肺虚久咳不止。
6.治疗牙痛：乌梅炒黑涂痛处，或在牙痛一侧脸颊上贴上乌梅肉。本方杀虫、止痒、止痛。
7.治疗晕车、晕船：把乌梅放于肚脐上或含在口中。
8.治疗小儿遗尿：乌梅6克，蚕蛹10只，大枣10枚，白糖50克，水煎服。每日1剂，连用10天。本方具有收敛止遗的作用。
点这里略读这篇文章的其他部分（Read the rest of this entry） »
|