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枣树在中文维基百科上的描述如下：
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。
枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。
但是除了像泗洪大枣这种能结出甘甜可口大枣的枣树以外还有一些观赏的枣树品种，这些枣树品种大都可以长出区别普通大枣的形状奇异的果实，可以提供一定程度的观赏性，我们也介绍几种给大家：
龙枣：亦称龙须枣，为当地长红枣的特殊变异。果实扁柱形，果重3 –4g，果面不平，成熟时为红褐色。鲜干品质均较差。果实9月下旬成熟。树体小，树姿开张，树冠自然园头形，20年生大树高4m左右，冠径40– 5m。枣头紫红色，枝形弯曲不定，有的蜿蜒曲折前伸，有的盘曲成圈生长，犹如群龙飞舞，大雅活泼。生长势弱。嫁接当年即结果，产量较低。
茶壶枣：果重4–8g，果形奇特，在果实中上部，常长出1–2对短柱状的肉质突出物，高出果面5–7mm，厚5mm左右，形似壶嘴、壶把，因 此得名。果面平滑，成熟时紫色，光泽鲜艳，鲜食品质中等，9月中旬成熟。树体中等，树姿奇特，外围枝条披垂。树冠自然半园形，20年生大树高5–6m， 冠径6–7m，嫁接苗定植后第二年结果，丰产性好。
磨盘枣：果实石磨状，在果实中部有一条缢痕横贯中腰，深宽为2–3mm。果重6–7g，成熟时紫色，有光泽。鲜干品质较差，9月下旬成熟。树体 较高大，树冠呈自然半圆形，树势中等。20年生大树高6–7m，冠径6m左右。定植后2–3年结果，产量较低。适应性强，抗寒。
柿蒂枣：果实椭圆形，果重11–13g，果肩园，颧片宿存，随着果实发育增长而逐渐肉质化呈多角状瘤，盖住果肩和梗洼，直径约1cm、厚约0． 6cm，圆形如柿萼，故称“柿蒂枣”。果面平滑，成熟时深红色，可鲜食，亦可制干，但品质均中等。9月中旬成熟。机体中等，树姿开张，树冠自然半圆形，发 枝力较强。耐旱、耐瘠薄。
葫芦枣：也 称猴头枣，由长红枣变异而来。果实为长倒卵形，果重10–15g，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦又似小猴缩脖而坐，因此 得名。果面光滑，果皮褐红色。鲜干品质中等；9月中旬成熟。树体较高大，树冠呈自然圆头形，发枝力中等，20年生大树高5m左右，冠径4–5m，嫁接后 1–2年开始见果。生长强旺，耐瘠薄、丰产。
大柿饼枣：因果实扁圆如柿饼状而得名。果重8–10g，果面不平，褐红色，无光泽。质地细脆，汁液中多，甜味浓，鲜食品质上等。9月上中旬成熟。 树体较小，干性强，枣头多直立生长，树冠呈自然圆头形。20年生大树高4–5m，冠径3–4m。嫁接苗定植后第二年始果。树势弱，立地条件要求土壤肥 沃。
胎里红：果实长椭圆形，果重 18g左右，果面平整光滑。果皮色泽从幼果到成熟变化三次：花后子房为绿色，1–3天渐转呈深红色，1个月后，红色渐退，又渐呈绿色，进入脆熟期，又转 变为粉红色，成熟时为深红色。鲜食品质较差，制干品质中等。9月上中旬成熟。树体较高大，树姿开张，树冠圆锥形，20年生大树高6–7m，冠径5– 6m，定植1–2年开始结果 。
每年冬天都需要对枣树枝修剪一番，这段时间是枣树落叶后半个月到第二年春天树液流动前的时间， 就是所谓的冬剪，冬剪的关键是对枣树进行整形修剪，而整形修剪对枣树的生长，结果，产量和质量都有非常决定性的作用。所以冬剪对枣树来说绝对是不可少的大手术，因为只有这样才能保证第二年枣树有个好的收成！
而每年冬天枣树修剪后都会留下非常之多的枣树枝，如何处理这些长满刺刺的枣树枝也确实是一件非常让人伤脑经的事情。 但是在古代，枣树枝可是冬天非常好的宝贝哦，下面就听我说个庞涓寻柴的故事吧：
春秋战国时代，有个叫鬼谷子的大学问家，收了庞涓和孙膑两个徒弟（这个大家都应该知道吧），学成之后他们两人分道扬镳，后来成为敌人。后人把孙膑认为是好人，把坏人都比成庞涓。而其实，庞涓也做过一件好事，就是发现了天然的无烟柴。
古人冬天取暖，往往都在屋中把柴禾点着。屋子里倒是暖和了，可是浓烟缭绕，让人喘不过气来，这确实是个伤脑经的事情，怎么办呢？鬼谷子就对孙膑庞涓说：“必须找到无烟柴。”于是第二天庞涓和孙膑一起到山上去寻找“无烟柴”。孙膑因为在窑洞试验无烟柴导致窑塌而得到木炭，这件事我想大家都知道了就不说了。我们来关注庞涓？庞涓翻山穿林，捡拾树枝荆棘用火点燃不知试了多少次，大自然的植物都试遍了，发现只有枣木点燃之后产生的烟最少。使他很兴奋，砍了一大捆枣树枝干背了回来
看来这看似无用的枣树枝换在古代可是绿色低污染的取暖好材料呢：）
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