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昨天在超市买了福建漳州产的牛奶蜜枣，牛奶蜜枣这种枣类我还是第一次听说，看起来和普通的青枣模样一样，枣体呈青绿色，有些个体部分呈淡黄色，个头也和青枣差不多。回家品尝后比较失望，口感还比不上普通的青枣，可能是没成熟的缘故，因为超市的工作人员和我说这些枣子都是在没成熟的时候采摘放在冷库保存后再销售的。
想想牛奶蜜枣这么令人想入非非的名字口感应该不会如此不济， google了一下这才发现牛奶蜜枣原来实台湾的特产，福建漳州的这种所谓牛奶蜜枣只是个不合格的仿冒品而已。
牛奶蜜枣生长的土质是所谓的海仁土,海仁土台湾本地又称海银土，海墘土，其土质的特性是碱性土质,其PH值高达8.5的泥土,其土质富含氧化镁、硫酸盐等盐性化合物,不易农作物生长,但这种特殊的土质如果施以有机肥料用心加以改善土质其种出的水果,会更加的香甜美味。
牛奶蜜枣就是使用有机肥料和牛奶当成枣子的肥料,所以牛奶蜜枣果实可以散发出牛奶的香味及更加的可口。优质的台湾牛奶蜜枣是不使用灯照来调节枣子生长期的，枣子只在最自然的情况下生长及收成,虽然使用日光灯可以让枣子的生长提前,可以卖到更好的价格,但是枣子也会变的口感较差。
更让我惊奇的是这种牛奶蜜枣的个头都好似青苹果大小，重达四两左右，台湾本地销售还分大哥大级，特技，总统级等品种，枣子的果实也是大的吓人。希望有机会品尝正宗的台湾牛奶蜜枣，尝尝用牛奶养大的蜜枣到底是啥滋味。
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