泗洪大枣

今天食元宵节，元宵节吃汤圆吃元宵是最传统的习俗。现在的汤圆和元宵馅料多种多样，注重健康的汤圆也越来越受欢迎。所以无论您选择购买包装好的汤圆还是决定自己动手，我们都建议您选择馅料中含有枣的汤圆和元宵，每天健康多一点。我们选择几款既美味又简单的枣汤圆菜谱推荐给您，并祝您全家元宵节快乐，健康幸福！

百合大枣汤圆

原料：百合，红枣，蜜枣，汤圆(汤圆可选任意馅料),冰糖

做法：百合、红枣洗净，和蜜枣、冰糖一起放锅内加水煮烂。放点蜜枣是为了调味，也可不放，因百合有淡淡的苦味，另外还需要加点冰糖，

这种组合有健脑、益智、扶衰、抗老、开胃、醒脾作用，也是癌症患者的康复佳膳

沁人心脾,蜜汁双枣

原料：干红枣100克，蜜枣100克 ，冰糖50克 ，麦芽糖3汤勺 ，糖桂花适量，盐2克 ，糯米粉150克

做法：用冷水洗净红枣，将红枣的一侧剖开，取出枣核。将蜜枣的一侧剖开待用。在糯米粉中和入温水，混合均匀和成面团，分别填入红枣和蜜枣中。放入蒸锅内大火蒸5分钟。汤锅中放入冰糖熬成糖汁，加红枣和蜜枣，加麦芽糖，把糖汁熬得浓稠时加糖桂花和盐，搅拌均匀即可。

二种不同的枣酿入了软糯的“芯 ”，在蜜糖的包裹下闪现着明亮的光泽，糖桂花的香和着枣的甜，幽幽的沁人心脾。

祛寒止痛,山药大枣汤圆

原料：新鲜山药半斤、桂枝粉5克、大枣30粒、干姜粉3克、茯苓粉10克、党参10克、柴胡10克、芍药10克、甘草10克、麦门冬10克。

做法：

(1)新鲜山药削去外皮，洗净放入电锅中蒸熟。

(2)蒸熟之山药加入混和均匀之桂枝粉、干姜粉、茯苓粉揉搓成团。

(3)再将洗净除梗之大枣蒸熟去皮压搓成泥。

(4)将(1)之山药团，搓成汤圆，内包大枣馅。

(5)党参、芍药、甘草、麦门冬、柴胡加水八杯放入电锅中，外锅加1杯水煮至开关跳起，滤去渣，留汁。

(6) (5)之汁煮沸后，将(4)之山药大枣汤圆放入直至汤圆浮起，加入适量之冰糖，即可食用。

山药，补脾健胃，其所含之山药甘为合成女性荷尔蒙之前趋物质；干姜温中散寒；芍药、甘草解痛、止痛；麦门冬滋阴生津补血；党参补气；茯苓之补脾利水渗湿，配合大枣之芳香枣泥，可提升Ｃ─ ＡＭＰ；桂枝可促进末稍血液循环。因此山药大枣汤圆可补虚劳所产生之头晕目眩，烦躁，身体倦及腰酸背痛。

想了解更多关于枣的汤圆做法可以到这里看看

我们都知道枣、栗、桃、李、杏是中国老百姓所说的五果，而枣为五果之首。一颗颗绿如翡翠或赤如玛瑙的各种枣，平均每100克含有维生素C600～900毫克。于是，枣还有了百果之首、天然维生素之王的美誉。

据北京军区总医院营养科荀晓霖大夫介绍，枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁 酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非 常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。

肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣，因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白，所含维生素C能减少药物对肝脏的损害。而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过 敏性体质的人，更应该经常吃枣，因为枣里含有的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的作用。干枣还可以防止便秘，是很好的排毒食物。枣属于天然食品，比人工合成 的维生素C药片更容易吸收，也没有副作用。但是，食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养 的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。

荀大夫特别提醒，食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

CCTV2《健康之路》关于枣的养身保健作用的一期节目视频“常吃枣人不老”

每年冬天都需要对枣树枝修剪一番，这段时间是枣树落叶后半个月到第二年春天树液流动前的时间， 就是所谓的冬剪，冬剪的关键是对枣树进行整形修剪，而整形修剪对枣树的生长，结果，产量和质量都有非常决定性的作用。所以冬剪对枣树来说绝对是不可少的大手术，因为只有这样才能保证第二年枣树有个好的收成！

而每年冬天枣树修剪后都会留下非常之多的枣树枝，如何处理这些长满刺刺的枣树枝也确实是一件非常让人伤脑经的事情。 但是在古代，枣树枝可是冬天非常好的宝贝哦，下面就听我说个庞涓寻柴的故事吧：

春秋战国时代，有个叫鬼谷子的大学问家，收了庞涓和孙膑两个徒弟（这个大家都应该知道吧），学成之后他们两人分道扬镳，后来成为敌人。后人把孙膑认为是好人，把坏人都比成庞涓。而其实，庞涓也做过一件好事，就是发现了天然的无烟柴。

古人冬天取暖，往往都在屋中把柴禾点着。屋子里倒是暖和了，可是浓烟缭绕，让人喘不过气来，这确实是个伤脑经的事情，怎么办呢？鬼谷子就对孙膑庞涓说：“必须找到无烟柴。”于是第二天庞涓和孙膑一起到山上去寻找“无烟柴”。孙膑因为在窑洞试验无烟柴导致窑塌而得到木炭，这件事我想大家都知道了就不说了。我们来关注庞涓？庞涓翻山穿林，捡拾树枝荆棘用火点燃不知试了多少次，大自然的植物都试遍了，发现只有枣木点燃之后产生的烟最少。使他很兴奋，砍了一大捆枣树枝干背了回来

看来这看似无用的枣树枝换在古代可是绿色低污染的取暖好材料呢：）

今年过年时拍的视频，积雪刚刚融化，枣树都还是光秃秃的，枣树已经修剪完毕，过不了多久随着温度上升枣树很快就要生机勃发了，瑞雪兆丰年，希望今年大枣有个好收成。